登山・キャンプの主食！アルミクッカーで飯盒炊飯

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カナモ

アウトドア大好きな経営者一年生。 山と自然とコーヒーと猫をこよなく愛する、The アウトドア人間。 無人島体験、自給自足生活、オンラインサロンやってます。 低血糖&少食で、しょっちゅう貧血を起こす。 詳しいプロフィールはこちら！

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どうも！自称「世捨てびと」のカナモです！

旅の主食は米か麺になります。なぜなら調理が簡単で安いから。

そこで事前準備としてやっておかなくてはならないのが「飯盒炊飯」です。飯盒炊爨とも。

麺類はまず失敗しないんですが、米だけはぶっつけ本番で失敗したら悲惨な旅になるのは間違いないんで、米と水の分量や、クッカーやコンロによる炊きあがりの違いなどを把握しておく必要があります。

プリムスで飯ごう炊飯

僕が愛用してるのは、プリムスのクッカーです。このクッカーは本体も蓋も両方使えるから一石二鳥です。スーパーで中身だけのカップヌードルを売ってると思いますが、それがピッタリ入るサイズです。収納時は小型のガスカートリッジとコンロを入れることができるし、何より安い！確か1700円くらいで買えます。

材質はアルミで、熱伝導率が良いので色んな調理に使えます。最近はチタン製のものが多いですが、クッカーに限って言えば、絶対にアルミがオススメです。チタンではうまく調理できない場合があるし、焦げ付きやすいです。

チタン製クッカーで米なんて炊こうもんならそりゃもう…

まずは白米を200ccの目盛まで入れて、水を400ccの目盛まで入れます。

あとは蓋をして火にかけます。

最初は強火で一気に炊き上げ、吹きこぼれたら弱火にします。そのまましばらく放置して、吹きこぼれがなくなって蓋がパカパカしなくなったら火を止めて、10分間程蒸らします。

こんな感じに仕上がりました。芯は全くありません。

味はなかなかです。

味に飽きたので、卵かけご飯にしました。

やっぱり卵かけご飯は最高ですね。

お試し飯盒炊飯は大成功でした。炊飯器で炊くより絶対おいしいですよ。

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